今年も年末の行事のキムチ作り

もう、10年は続けてますかね。
去年は、塩漬けがキツかった反省で、今年は塩漬けの調整をした。

後は、漬かり過ぎないよう注意です。
上手く行けば、本場韓国並みに旨い。
まあ手間は、たいへんですが。